普立欣咖啡

美麗的誤會～曼特寧的由來-拜訪PWN公司


對於曼特寧的由來，從網路上大略都知道是1945年當時派駐當地的日本士兵在蘇門答臘島當地喝到當地出產的咖啡，覺得非常好喝，便向小販詢問咖啡的名稱。

巨型海島-蘇門答臘島
是我們現在所知的印尼群島在上古時期最東邊海島的代表，在古代「香料群島」因其是一個遙遠又神秘的辛香料寶藏的故鄉而知名。


通往香料群島的門戶是在蘇門答臘和馬來西亞間狹窄的麻六甲海峡，古時候的船員當作是世界末端的入口。

在高聳的火山山脈之間，芬芳的辛香料、奇怪的動物和奇特的傳統，這個島長期以來被稱作是作地球上最神奇也是最異乎尋常的地方。

17世紀中期，咖啡樹由荷蘭人引入印度尼西亞（某些官方資料認為比這更早一些）。
1712年第一批來自爪哇的咖啡銷到阿姆斯特丹。 
印尼去年出口300,000噸，是在世界咖啡的第四大生產商。 大約75,000噸都是阿拉比卡咖啡。

 
印尼本島在爪哇島，東西橫向，分為三部份：西爪哇、中爪哇、東爪哇。
在中爪哇北邊靠近爪哇海岸有個縣叫做JEPARA，從中爪哇的三寶瀧（Semarang)出發大約兩個小時車程就可到達，據說以前爪哇的公主Kartini 也是Jepara這邊的人。
在16世紀時，Jepara也是當時很重要的港口，現在則發展成傢俱重鎮。
擁有極佳的傢俱雕刻製作工藝及天然豐富的柚木資源，讓這邊成為全世界柚木傢俱重要的生產地。甚至巴厘島的傢俱很多都是從這邊運送過去的。

2006年5月27號印尼中爪哇發生地震，之前已經有介紹過我們印尼中爪哇台商會協助法鼓山在印尼蓋小學，而台灣的紅十字會也是愛心不落人後，於是我們印尼的台商會也協助台灣紅十字會台中分會在災區蓋這間幼稚園。　

真的需要大家的掌聲感謝這一群默默的在行善的愛心團體
這間幼稚園終於也在2008年完工了!!
如同碑文所講的，希望這間幼稚園能夠表現出台灣人民的人道關懷之心，同為地球村民的愛都是無遠弗界的！！

這次的縣長來台灣拜訪時，也安排去拜訪台南縣政府的台南縣台灣蘭花科技生物園區，在2009台灣國際蘭展的前兩個月去拜訪，也深刻的體驗到蘭花的魅力，也了解到台灣的蘭花在國際上的影響力是這麼的大。

在這邊也非常感謝蘭花科技生物園區的接待及介紹!!

2009年初跑了一趟越南，喝了蠻多的越南冰咖啡，非常特殊，風味也很不錯，喜歡嘗鮮的朋友有空不妨去喝看看道地的越南冰咖啡。


以下簡單的介紹越南冰咖啡～～

越南咖啡滴漏壺，裡面已經有加滿熱水了


等待水全部滴完才可以把粉拿出來

有個小把手是讓人可以把咖啡粉拿起來

輕輕的拉起小盆子～

咖啡滴完後，把上面裝有咖啡粉的小盆子拿起來～


放置咖啡粉的小盤子下面是許多的小孔，讓咖啡水可以流出

杯子上面還有一個濾網，讓咖啡渣不至於跑太多下去

滴完後，移開整座滴漏壺

滴完咖啡後，加一包糖包 (不加的話，實在有點難以入口的苦澀，判斷應該是羅布斯塔豆的成分很高)

趁熱把糖攪拌均勻融化

把滴好的咖啡加了糖之後倒進去放有冰塊的杯子

一杯美味的香甜冰咖啡　完成了！！！

美麗的湄公河景色

综合草莓千層糕
第一層是草莓口味／第二層是椰漿口味／第三層是榴槤口味

為求更專業的越南咖啡探討，以下文章引用自 Dao Kim Hoa跫（音ㄑㄩㄥˊ）的部落格文章 

在越南，從第一大城胡志明市到中越交界的山城沙巴（Sapa）
人們手中握有的飲品都有一個共同的名字～ Trung Nguyen （中原咖啡）

普立欣咖啡印尼工廠，安排2008年底印尼縣長來台灣參訪，要幫他翻譯，行程中有與高雄的農友種苗公司見面，於是便有機會去見識到台灣的水果培育技術，不只讓我歎為觀止，還吃到讓我無法言語的超好吃的西瓜跟香瓜！！
不誇張，這滿地的西瓜都不是拿來賣的，純粹用來試驗的樣品～真是超用心的！！

立正！！向右看齊！！西瓜排排站

馬上現切，因為是試驗的所以選在最好吃的時候採收下來，這個西瓜的口感竟然是＂脆＂的，超級多汁又甜美！！
西瓜田的那個下午，我在高雄的夏天是幸福的～

超大的金黃色的香瓜，幾乎像是假的一樣，在陽光下反射出光芒～

飽滿結實的黃金小蕃茄，清甜中帶一點酸，讓我ㄧ口接一口，就是ㄕㄨㄚˋ嘴！!

《極品》普立欣【頂級A1黃金曼特寧】


普立欣咖啡

世人將開始騷動   
    其他的曼特寧只能追隨  
            因為我是曼特寧的Leader

無瑕完美的綠
湛著深藍    是土壤的狂野
凜冽的外型    堅硬的豆體
互相撞擊 敲著清脆的樂音

黃金曼特寧 野性的柔讓舌尖陷入曼特寧的迷戀
神奇的魔力
讓人宛如進入另一個神祕時空
清新狂野的香　
緊扣住你的嗅覺
輕啜一口 
瞬間回甘 香氣竄升至鼻腔
感受著厚實的流質緩慢滑入喉間

深長的喉韻  讓人再次的感受到黃金曼特寧的真實
最佳的果實成熟度
SC.16~17目