普立欣咖啡

【2011年咖啡上漲分析 -- 曼特寧】

2010年下半年開始，曼特寧價格就持續飆漲，此次咖啡價格上漲與過去 4 次漲勢不同。

過去4個時期：1975-1977、1985-1986、1994 和 1997 年，這些時期均因濃霧影響巴西的咖啡帶，造成咖啡價格上漲，但引起此次咖啡價格上漲的成因卻較為廣泛。

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"野生"、"高海拔"、"單一產區" 麝香貓咖啡【生豆】
開放預約中 (已水洗處理過)  E-Mail : priority.tw@hotmail.com
預計推出仍保有羊皮的麝香貓咖啡生豆
自己體驗去羊皮的DIY樂趣～ (也可作為觀賞用)
最近蘇門達臘島掀起一股麝香貓咖啡風潮，許多工廠都開始在推銷麝香貓咖啡，

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這次因為剛入手了幾“條”新玩意，又是罕見的東西，決定拋磚引玉分享一下
因為之前有很多人在問我有沒有真正的野生的麝香貓咖啡，於是便透過朋友向當地的咖啡農請他們幫忙收集，
便痛下心花了幾百萬元(印尼盾)給他敗下去
幾個月後，都快忘了這回事，今天下午，快遞送過來簽收時，還一時搞不清楚這是什麼東西．．．．．
對照一下寄信人，這才想起原來這是幾個月前的約定．．．．．

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→直擊咖啡樹上挑圓豆之 高人現身 -殺很大!!
身邊很多朋友常在抱怨圓豆的數量稀少，而且如果自己挑的話，只有半死兩個字可以形容......
因為圓豆隱身在咖啡樹中，咖啡豆叢樹上採下後，就已經混合到一般豆裡面了，
這不到5%的比率，要再挑出來，的確是相當累人......
就在摸索著如何更快的挑出圓豆的胡同內打轉時......

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一個隱藏在深山裡的印尼國寶咖啡豆

【經典Toraja托那加】

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～＊美麗的誤會-曼特寧的由來＊～

西元1945年左右，當時派駐當地的日本士兵在蘇門答臘島當地喝到一種咖啡覺得非常好喝，
於是便向小販詢問咖啡的名稱。

＠日本兵: Umai! Kore doko kara? （好喝,哪裡來的？ ）

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※2011年普立欣咖啡〝新鮮生豆〞上架開賣※

8mm 黃金曼特寧
A1     黃金曼特寧
Gayo 綠寶曼特寧AA級(18目)
黃金曼特寧圓豆Peaberry

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曼特寧 , 黃金曼特寧? Part 1

在藍山咖啡還沒出來之前，有人稱曼特寧咖啡為世界第一的咖啡，尤其是在亞洲地區，
曼特寧咖啡 (Coffee Mandheling)更是佔有一席之地。

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Gayo Mandheling正名記
從網路上有瀏覽到一些賣家對Gayo曼特寧的描述，身為一個愛好曼特寧的賣家之一，必須要挺身出來替Gayo曼特寧作一些澄清說明。
也希望能提供一些正確的知識給消費者，不要被一些含糊的說法唬了。
綠寶石曼特寧只是”台灣“某些賣家給的其中之一的名稱。
在國際上或是印尼並沒有這種稱呼，一般比較正確的說法應該是說 Gayo Arabica 、　Gayo Mandheling、Lake Tawar 或是Takengon Mandheling。

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→直擊咖啡樹上挑圓豆之 終極考驗--賽很大!!
高人輕易的從紅色的櫻桃果挑出圓豆後，
看到在旁邊看的我們的臉上滿是狐疑的表情
突然高人開始 "結屎面" 說著「你有看過電影104嗎?」
104?啥東西啊? 101忠狗嗎?

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《圓滾》黃金曼特寧圓豆 Peaberry
【圓】 總是能吸引人的目光
總是有它特別之處 稀奇 討喜
當圓豆從麻布袋倒出時
莫名的興奮起來

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Merapi 火山 11月5號再次大噴發，火山灰隨著風，飄到我們位於中爪哇的工廠(距離火山大概60公里遠)，
可以想像到火山灰多會飄，山上又常下雨，便成了火山灰雨，
整個天空霧茫茫的，彷彿起霧一般 ～～

工廠的欄杆上面佈滿了一層火山灰

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